Pâtisserie Trianon classique ou création

Description du service

Deux équipes s'affronteront : l'équipe entremets Trianon aux trois textures, avec une dacquoise moelleuse, un croustillant praliné et une mousse au chocolat légère et une version Casse-noisettes création Lionel Durimel : mousse chocolat, mousse vanille, praliné noisettes, biscuit noisettes, croustillant praliné noisettes. Chacun fera un gâteau de 20 cm. Chacun repartira avec les 2 versions (on fera moitié/moitié). Le prix comprend la rémunération de l'intervenant, le matériel, les ingrédients. Toute annulation est possible 48H à l'avance selon les CGV pour un remboursement intégral. À emporter.