Cours de cuisine ado pâte fraîche

Description du service

Dans cet atelier culinaire spécialement imaginé pour les ados, les participants réalisent leurs propres cannelloni maison, de la pâte fraîche jusqu’au montage final. Ils apprennent à travailler une farce gourmande à la saucisse locale, à préparer une crème veloutée de giromon rôti, et à sublimer le plat avec une huile verte parfumée aux herbes fraîches. Une séance technique et créative qui met en avant les produits péyi tout en donnant aux jeunes cuisiniers des bases solides en cuisine italienne revisitée. Au programme, les ados apprendront à : - Réaliser une pâte à pâtes fraîche et l’étaler finement - Façonner des cannelloni réguliers - Préparer une farce savoureuse à base de saucisse locale - Rôtir le giromon puis en faire une crème douce et brillante - Monter leur plat comme de vrais chefs - Réaliser une huile verte aux herbes pour apporter fraîcheur et couleur Un atelier généreux, technique et ludique, idéal pour développer confiance, autonomie et plaisir de cuisiner. Le prix comprend la rémunération de l'intervenant, le matériel, les ingrédients. Toute annulation est possible 48H à l'avance selon les CGV pour un remboursement intégral. À emporter.