Cours de pâtisserie ado spécial vacances

Description du service

Un atelier spécialement pensé pour les adolescents qui veulent découvrir la pâtisserie autrement, en revisitant une grande classique française. Les participants réalisent une religieuse originale associant la douceur de la pâte à choux et l’intensité d’un sirop de groseille fait maison. Ils découvrent les techniques de pochage, de cuisson et de montage pour créer une pâtisserie élégante, moderne et colorée. Tu apprendras à : Réaliser une pâte à choux souple et régulière. Préparer un sirop de groseille et l’intégrer à une crème parfumée. Pocher et cuire deux tailles de choux pour former une religieuse. Monter et glacer la religieuse pour obtenir une finition propre et professionnelle. Chaque ado repart avec sa religieuse à la groseille prête à déguster. Toute annulation est possible 48H à l'avance selon les CGV pour un remboursement intégral. À emporter.