Cours de pâtisserie bûche enfant

Description du service

Une bûche ludique, gourmande… et entièrement réalisée par les enfants. Pendant cet atelier, les petits pâtissiers préparent un biscuit roulé au chocolat, puis le garnissent d’une ganache chocolat au lait onctueuse et d’un coulis de groseille pour une pointe d’acidité. Ils décorent ensuite leur bûche comme ils le souhaitent. Les enfants apprendront à : - Réaliser un biscuit roulé et comprendre sa cuisson, - Monter une ganache chocolat au lait, - Rouler la bûche sans la casser, - Harmoniser chocolat et groseille, - Décorer leur création comme de vrais pâtissiers. Chaque enfant repart avec sa bûche roulée de Noël, prête à être dégustée en famille. Le prix comprend la rémunération de l'intervenant, le matériel, les ingrédients. Toute annulation est possible 48H à l'avance selon les CGV pour un remboursement intégral. À emporter.